{"id":4937,"date":"2026-08-24T02:38:02","date_gmt":"2026-08-24T05:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrajardins.com.br\/rua-oscar-freire\/onde-os-chefs-comem-com-gabriel-coelho-do-de-segunda-em-sao-paulo\/"},"modified":"2026-08-24T02:38:02","modified_gmt":"2026-08-24T05:38:02","slug":"onde-os-chefs-comem-com-gabriel-coelho-do-de-segunda-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrajardins.com.br\/rua-oscar-freire\/onde-os-chefs-comem-com-gabriel-coelho-do-de-segunda-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Onde os chefs comem? Com Gabriel Coelho, do De Segunda, em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

A Trajet\u00f3ria de Gabriel Coelho na Gastronomia<\/h2>\n

Gabriel Coelho, origin\u00e1rio de Presidente Venceslau, interior de S\u00e3o Paulo, construiu uma carreira not\u00e1vel na televis\u00e3o e em renomados restaurantes internacionais antes de inaugurar o De Segunda<\/strong> na capital paulista. Sua jornada come\u00e7ou em famosas cozinhas sob a orienta\u00e7\u00e3o dos chefs Checho Gonzales e Ana Luiza Trajano, antes de se aventurar no Borag\u00f3, no Chile<\/a>.<\/p>\n

Retornando ao Brasil, ele se destacou ao participar do reality show “The Taste Brasil”, exibido pelo GNT, e se tornou conhecido por ter sido o campe\u00e3o da segunda temporada do “Mestre do Sabor”<\/strong> na TV Globo. Al\u00e9m disso, ele teve uma experi\u00eancia enriquecedora no prestigiado Noma<\/strong> em Copenhague, junto de sua esposa, J\u00falia Tricate. Em 2021, o casal abriu o De Segunda<\/strong>, que apresenta uma proposta inovadora de cozinha brasileira com um card\u00e1pio que muda a cada semestre.<\/p>\n

Desde ent\u00e3o, Gabriel ampliou seus horizontes com mais tr\u00eas estabelecimentos em S\u00e3o Paulo: o De Primeira Botequim<\/strong>, que traz a alma carioca, o Quintal De Primeira<\/strong> e o Santokki<\/strong>, um restaurante asi\u00e1tico inaugurado em 2025.<\/p>\n

\"onde<\/p>\n

Os Restaurantes Mais Amados por Chefs<\/h2>\n

Na busca de saber onde os chefs em S\u00e3o Paulo gostam de se alimentar fora de suas cozinhas, Gabriel compartilhou suas escolhas gastron\u00f4micas favoritas, revelando um gosto apurado por estabelecimentos que oferecem experi\u00eancias \u00fanicas.<\/p>\n

O Que Fazer em S\u00e3o Paulo: Dicas Gastron\u00f4micas<\/h2>\n

Com a diversidade de sabores presente na cidade, S\u00e3o Paulo se destaca como um verdadeiro para\u00edso gastron\u00f4mico. \u00c9 poss\u00edvel encontrar desde pequenas pizzarias a sofisticados restaurantes que encantam os paladares mais exigentes. Aproveitar as dicas de quem entende do assunto, como Gabriel, \u00e9 fundamental para uma experi\u00eancia culin\u00e1ria inesquec\u00edvel.<\/p>\n

Explore a Cena Gastron\u00f4mica de S\u00e3o Paulo<\/h2>\n

A cidade \u00e9 um celeiro de op\u00e7\u00f5es, oferecendo um cen\u00e1rio vibrante e din\u00e2mico para os amantes da boa comida. Com novas aberturas e conceitos nascidos a todo momento, sempre h\u00e1 algo novo para descobrir na gastronomia paulistana. Desde cl\u00e1ssicos estabelecimentos at\u00e9 novas revela\u00e7\u00f5es, S\u00e3o Paulo est\u00e1 sempre em movimento.<\/p>\n

Pratos Imperd\u00edveis em Cada Local<\/h2>\n

Ao visitar os endere\u00e7os recomendados por Gabriel, n\u00e3o deixe de experimentar alguns dos pratos que se tornaram verdadeiros \u00edcones em cada local.<\/p>\n

    \n
  • Paul’s Boutique:<\/strong> Experimente a pizza Picante, uma combina\u00e7\u00e3o de pepperoni, picles de jalape\u00f1o e mel apimentado que \u00e9 um sucesso.<\/li>\n
  • Kio Bakehouse:<\/strong> O croissant e a cheesecake de jabuticaba com wasabi s\u00e3o imperd\u00edveis.<\/li>\n
  • Mimada Caf\u00e9:<\/strong> As op\u00e7\u00f5es de brunch, especialmente os ovos benedict e o sandu\u00edche Mimimi, s\u00e3o deliciosas.<\/li>\n
  • Restaurante Cena:<\/strong> O pescado com molho de moqueca e o arroz de cogumelos s\u00e3o destaques.<\/li>\n
  • Hi Pokee:<\/strong> O poke de atum com maionese apimentada \u00e9 uma excelente escolha.<\/li>\n<\/ul>\n

    A Influ\u00eancia da Cozinha Brasileira Atual<\/h2>\n

    Com a crescente valoriza\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria nacional, a cozinha brasileira contempor\u00e2nea tem se destacado por sua criatividade e inova\u00e7\u00e3o. Chefes t\u00eam buscado resgatar ingredientes t\u00edpicos e utiliz\u00e1-los de maneiras surpreendentes, atribuindo novas texturas e sabores que encantam tanto o p\u00fablico local quanto os turistas.<\/p>\n

    Restaurantes em Alta: O Que Visitar Hoje<\/h2>\n

    Al\u00e9m das escolhas de Gabriel, muitos outros restaurantes prometem oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas de qualidade. Ficar atento \u00e0s novas aberturas e \u00e0s recomenda\u00e7\u00f5es de profissionais da gastronomia pode abrir portas para prazeres culin\u00e1rios \u00fanicos.<\/p>\n

    Dicas para Saborear o Melhor de S\u00e3o Paulo<\/h2>\n

    Quando estiver em S\u00e3o Paulo, considere as seguintes dicas:<\/p>\n

      \n
    • Pesquise:<\/strong> Fa\u00e7a uma lista de lugares a visitar, incluindo novos abertos e cl\u00e1ssicos que voc\u00ea ainda n\u00e3o experimentou.<\/li>\n
    • Reserve:<\/strong> Para lugares populares, \u00e9 aconselh\u00e1vel fazer reservas para garantir um lugar durante hor\u00e1rios de pico.<\/li>\n
    • Experimente:<\/strong> N\u00e3o tenha medo de experimentar pratos que possam parecer diferentes; muitas vezes, as melhores experi\u00eancias v\u00eam de ousadia.<\/li>\n<\/ul>\n

      Como Escolher o Restaurante Perfeito<\/h2>\n

      Optar por um restaurante pode ser desafiador. Considere fatores como o tipo de cozinha, o ambiente, a localiza\u00e7\u00e3o e as avalia\u00e7\u00f5es de outros clientes. Tamb\u00e9m \u00e9 interessante buscar recomenda\u00e7\u00f5es de chefs ou locais que voc\u00ea confia, pois isso pode enriquecer sua experi\u00eancia culin\u00e1ria.<\/p>\n

      Segredos da Cozinha dos Chefs em S\u00e3o Paulo<\/h2>\n

      Os chefs na cidade muitas vezes t\u00eam prefer\u00eancias pessoais que moldam suas experi\u00eancias gastron\u00f4micas. O que eles buscam, al\u00e9m de pratos deliciosos, \u00e9 a qualidade dos ingredientes, inova\u00e7\u00e3o nas prepara\u00e7\u00f5es e uma boa atmosfera. Essas vari\u00e1veis tornam a refei\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas uma quest\u00e3o de saciar a fome, mas tamb\u00e9m um momento de prazer e descoberta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Onde os chefs comem quando n\u00e3o est\u00e3o nas cozinhas? Confira os favoritos de Gabriel Coelho em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[902],"tags":[],"class_list":["post-4937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-shows","has_thumb"],"yoast_head":"\nOnde os chefs comem? 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