A Leggera Pizza Napoletana lidera o ranking brasileiro
A pizza é uma paixão nacional, e em 2026, o Brasil fez seu nome no cenário das melhores pizzarias do mundo. A Leggera Pizza Napoletana, localizada em São Paulo, conseguiu um notável 6º lugar no ranking 50 Top Pizza World. Comandada por André Guidon, a Leggera se destaca pela autenticidade e qualidade de suas receitas, tendo duas unidades em bairros nobres da capital paulista: Perdizes e Jardins.
QT Pizza Bar é destaque na 17ª posição
Outra pizzaria que brilha neste ranking é a QT Pizza Bar, que ocupa a 17ª posição. Localizada no bairro Cerqueira César, próxima à famosa rua Oscar Freire, a casa é liderada pelo empresário Matheus Ramos, conhecido por sua inovação e por servir pizzas de alta qualidade que agradam a todos os paladares.
A Pizza da Mooca e suas raízes napolitanas
A A Pizza da Mooca alcançou um respeitável 41º lugar. Com três endereços na cidade, esta pizzaria é dirigida pelo chef Fellipe Zanuto, considerado um dos pioneiros na introdução da pizza napolitana no Brasil. “É uma grande alegria estarmos entre as melhores do mundo. Quando começamos, éramos praticamente os únicos que trabalhavam com pizza napolitana no Brasil, e ver esse crescimento é gratificante,” compartilha Zanuto, refletindo sobre a evolução da cena das pizzarias brasileiras.
A importância da pizza napolitana no Brasil
O estilo de pizza napolitana, caracterizado por sua massa fina e ingredientes frescos, tem ganhado cada vez mais adeptos no Brasil. Pizzarias como a Leggera e A Pizza da Mooca têm sido fundamentais para educar o paladar dos brasileiros, mostrando a importância da qualidade e da tradição ao fazer pizza. O comprometimento dessas casas em manter a autenticidade napolitana demonstra um respeito às origens da pizza e uma vontade de inovar.
Veridiana: tradição e inovação em cada fatia
A Veridiana Pizzaria, que ocupa a 75ª posição, traz um conceito que respira tradição e inovação. Com três unidades em São Paulo, a Veridiana combina técnicas tradicionais com toques contemporâneos, conquistando não apenas os entusiastas da pizza, mas também aqueles que buscam uma experiência gastronômica única.
Bento Pizzeria: o único representante do Rio de Janeiro
A única pizzaria do Rio de Janeiro no ranking é a Bento Pizzeria, que ficou na 70ª colocação. Fundada em 2022 no bairro Tijuca, esta pizzaria é liderada pelo chef Pierluigi Russo, que tem um foco especial na essência da pizza napolitana. Apesar de ser uma nova adição ao mercado, a Bento rapidamente ganhou notoriedade e respeito por sua abordagem inovadora.
O crescimento do movimento pizza napolitana no Brasil
O movimento da pizza napolitana no Brasil tem crescido exponencialmente, reverberando pela cultura gastronômica do país. As pizzarias mencionadas até agora são exemplos de como a técnica e os ingredientes de qualidade podem se alinhar para criar experiências únicas. Com cada vez mais pizzarias oferecendo esse estilo, a paladar nacional se diversifica e se refina, atraindo tanto os locais quanto os turistas.
O impacto da cena internacional na culinária local
A presença de pizzarias brasileiras entre as melhores do mundo reafirma o impacto significativo que a cena internacional tem sobre a culinária local. A troca cultural e a busca incessante por inovação levaram chefs e pizzaiolos brasileiros a se inspirarem em tradições internacionais e adaptá-las aos gostos e ingredientes disponíveis no Brasil.
São Paulo: a capital mundial da pizza
São Paulo se destaca como a capital mundial da pizza, sendo a segunda cidade no mundo em consumo, apenas atrás de Nova York. A cidade é um verdadeiro centro de diversidade gastronômica, onde diferentes mídias apontam que o consumo diário de pizzas chega a impressionantes 500 mil unidades, totalizando cerca da metade da produção nacional de pizzas. Essa alta demanda impulsiona a qualidade e a competição entre as pizzarias.
Ranking global: as melhores pizzarias de 2026
O ranking 50 Top Pizza World 2026 tem como líderes internacionais algumas renomadas casas:
- 1. Napoli on the Road — Londres, Inglaterra
- 2. Una Pizza Napoletana — Nova York, Estados Unidos
- 3. Confine — Milão, Itália
- 4. Seu Pizza Iluminati — Roma, Itália / I Masanielli – Francesco Martucci — Caserta, Itália
- 5. Tony’s Pizza Napoletana — São Francisco, Estados Unidos / Pizzeria Sei — Los Angeles, Estados Unidos
- 6. Leggera Pizza Napoletana — São Paulo, Brasil
- 7. RistoPizza by Napoli sta ca — Tóquio, Japão
- 8. Baldoria — Madri, Espanha
- 9. The Pizza Bar on 38th — Tóquio, Japão
- 10. Razza — Jersey City, Estados Unidos
A Leggera Pizza Napoletana se posiciona orgulhosamente na 6ª posição, reafirmando a rica tradição e a inovação que as pizzarias brasileiras têm a oferecer ao mundo. Este é um momento emblemático para a gastronomia nacional e uma celebração do compromisso contínuo com a qualidade e a autenticidade.
