Roteiro para os Apaixonados por Queijo em São Paulo
Se você é um amante de queijos, preparamos um itinerário que destaca os melhores lugares em São Paulo onde o queijo brilha nas refeições. Este guia abrange desde restaurantes e bares até deliciosas padarias, apresentando opções que vão desde receitas tradicionais até criações contemporâneas que certamente vão encantar o seu paladar.
Basilicata – Panetteria, Mercato e Cucina
Endereço: R. Treze de Maio, 596 – Bela Vista, São Paulo – SP
Instagram: @basilicataoficial
A Basilicata é um tradicional estabelecimento no Bixiga que vai além das suas célebres artesanais. O grande destaque para os apreciadores de queijo é o Rondelli Gratinati, que vem recheado com cogumelos e ervas aromáticas e é servido com um irresistível molho de parmesão e alho-poró. É uma opção incrível tanto para o almoço quanto para o jantar.
Bicchieri
Endereço: R. Natingui, 1558 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Instagram: @bicchieri.cucina
Com um ambiente casual, o Bicchieri, comandado pelo mesmo grupo do Tre Bicchieri, oferece uma experiência única. O Tortelli di pecorino alla Tre Bicchieri, uma massa fresca recheada com uma combinação deliciosa de ricota de búfala, taleggio e pecorino romano, é finalizado com um sofisticado molho trufado.
Caledonia Bar
Endereço: Rua Vupabussu, 309 – Pinheiros, São Paulo – SP
Instagram: @caledoniabar
No Caledonia Bar, o foco são os whiskies e coquetéis, mas os amantes de queijo também encontrarão seu paraíso. A tábua chamada The Cadboll conta com uma seleção primorosa de queijos artesanais brasileiros, e o Stirling, um hambúrguer com blue cheese e cebola caramelizada, é uma experiência imperdível.
Chalezinho
Endereço: Vários locais (Itaim, Morumbi, Campos do Jordão – SP e Gramado – RS)
Instagram: @chalezinho
Considerado uma referência em fondue, o Chalezinho é famoso pela sua fondue de queijo, que utiliza uma combinação clássica de emmental e gruyère, além da deliciosa raclette acompanhada de clássicos que fazem seguinte ao ambiente aconchegante dos chalés suíços.
Condessa Bar
Endereço: Rua Conde Sílvio Álvares Penteado, 31 – Pinheiros, São Paulo – SP
Instagram: @condessabarsp
O Condessa Bar oferece um espaço acolhedor perfeito para reuniões entre amigos. Para aqueles que são fãs de queijo, as opções incluem pasteizinhos de queijo com vinagrete e a inegável burrata com pesto, que vem acompanhada de tomate confit e torradinhas.
Cordaro Panini
Endereço: R. das Orquídeas, 622 – Mirandópolis, São Paulo – SP
Instagram: @cordaro_panini
Inaugurada recentemente em 2025, a Cordaro Panini é comandada pela chef Isabela Cordaro. Um dos pratos em destaque é o Supplì al telefono, um bolinho de risoto que apresenta uma explosão de mozzarella derretida em fios, finalizado com parmesão e um molho incrível para acompanhar. Não deixe de experimentar também os cannolis de ricota!
Imbuia
Endereço: Rua Fernão Dias, 672 – Pinheiros, São Paulo – SP
Instagram: @imbuia_bar
O Imbuia é um bar moderno localizado no Largo da Batata, que combina um clima descontraído com uma cozinha autoral. O Supplì al Telefono Cacio e Pepe, que é feito com fior di latte e molho de tomate na brasa, é a escolha ideal para quem é apaixonado por queijo.
La Cura Gastronomia
Endereço: Rua Ourânia, 201 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Instagram: @lacuragastronomia
Comandada pelo chef Ivan Santinho, a La Cura Gastronomia se destaca pela sua rotisserie com pratos prontos para levar. Uma excelente opção para os aficionados por queijo é a lasanha veggie, que é feita com massa fresca de espinafre, muçarela de búfala, burrata, ricota e um suave molho bechamel.
Le Jazz Brasserie
Endereço: Pinheiros, Shopping Higienópolis, Shopping Iguatemi e Jardins
Instagram: @lejazzbrasserie
A Le Jazz Brasserie é um restaurante francês icônico em São Paulo, famoso pelo imbatível camembert empanado, que é servido quente com mel, pimenta-do-reino e torradas, resultando em uma deliciosa e cremosa explosão de queijo.
Le Pain Quotidien
Endereço: Diversas unidades em São Paulo
Instagram: @lepainquotidienbr
A Le Pain Quotidien é uma rede belga que conquista pelo seu pão de fermentação natural. Os fãs de queijo adoram a Tartine de Brie com nozes e mel, e o clássico Croque Monsieur, que combina emmental com molho bechamel, uma combinação perfeita para qualquer hora.
Madureira
Endereço: Rua João Cachoeira, 217 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP ou
R. do Sabiá, 22 – Vila Mariana, Portão 8, São Paulo – SP (Parque Ibirapuera)
Instagram: @madureirasucos
A Madureira é inspirada nas tradicionais casas de suco cariocas e traz receitas reconfortantes com queijo, como a torta de queijo branco, ricota e espinafre, além de mistos quentes e wraps generosamente recheados com muçarela.
Maialino Panino
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 464 – Pinheiros, São Paulo – SP
Instagram: @maialino_panino
A Maialino Panino é uma paninoteca artesanal que mistura tradição italiana com inovação. O Formaggio, um panini prensado feito com três queijos — búfala, gorgonzola suave e pasta de queijo de cabra — é a opção ideal para quem ama queijo.
Make Hommus. Not War
Endereço: Rua Oscar Freire, 2270 – Pinheiros, São Paulo – SP
Instagram: @makehommus
A Make Hommus. Not War oferece uma deliciosa comida do Oriente Médio e merece ser incluída nesse roteiro. O Arais Bovino, pão pita artesanal recheado com kafta e queijo assado na brasa, é servido com um acompanhamento de hommus e tahine, uma combinação única que ninguém pode ignorar.
Martinique Bistrô
Endereço: Rua Martinico Prado, 364 – Vila Buarque, São Paulo – SP
Instagram: @martiniquebistro
Com um ambiente intimista, o Martinique Bistrô oferece uma fusão franco-brasileira, com um dos destaques sendo os arancini de muçarela, que são servidos com tomate confitado, manjericão e molho pomodoro, uma opção reconfortante e cheia de queijo.
Padaria 13 de Maio
Endereço: Avenida dos Carinás, 543 – Moema, São Paulo – SP
Instagram: @padaria13demaio
A Padaria 13 de Maio, uma clássica padaria italiana com forno à lenha, não pode ser esquecida. Seus destaques incluem as galettes de muçarela e quatro queijos, ideais para um lanche rápido e saboroso.
Torteria
Endereço: Rua Sabará, 585 – Higienópolis, São Paulo – SP ou
Rua dos Três Irmãos, 654 – Morumbi, São Paulo – SP ou
Rua Fradique Coutinho, 39 – Pinheiros (encomendas), São Paulo – SP
Instagram: @atorteria
Famosa por suas tortas, a Torteria brilha nas suas versões com cebola caramelizada e gruyère, além das tortas de brie com damasco, quiches e cheesecakes artesanais que garantem sabor e qualidade.
Tre Bicchieri
Endereço: Rua General Mena Barreto, 765 – Itaim, São Paulo – SP
Instagram: @trebicchieri_
O Tre Bicchieri é um marco na gastronomia italiana da cidade e não decepciona. Para este roteiro, os destaques ficam para o ravioli de brie com maçã verde e as pizzas napolitanas, onde a quattro formaggi é especialmente feita com ingredientes de altíssima qualidade.
Veridiana Pizzaria
Endereço: Rua Dona Veridiana, 661 – Higienópolis, São Paulo – SP ou
Rua Turiassu, 98 – Perdizes, São Paulo – SP ou
Rua José Maria Lisboa, 493 – Jardins, São Paulo – SP
Instagram: @veridianapizzaria
A Veridiana Pizzaria é uma pizzaria napolitana de alto padrão que propõe um processo artesanal. O grande destaque do cardápio é a La Vera 4 Formaggi, uma pizza criada pelo mestre Davide Civitiello, que harmoniza diferentes queijos italianos para uma experiência inigualável.
Se o seu amor por São Paulo e pela boa comida não acabou por aqui, aproveite para continuar explorando a Gira Catraca Livre, onde você encontrará outros roteiros gastronômicos, listas temáticas, e sugestões de bares, restaurantes e passeios pela cidade, assim você poderá ir provando tudo aos poucos!
